吃火鍋時，有人習慣把蛋加入火鍋內一起烹煮，有人用來調沙茶醬。但無論如何，重點就在一個蛋上，如果蛋很新鮮，吃起來就很鮮美，如果不新鮮，嚴重的話就要掛急診了。
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2 m+ T+ C" C2 q( x公仔箱論壇1.看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物越多就越新鮮，反之，如果外表越光滑就越不新鮮。
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2.將蛋浸在冷水中，如果蛋是：
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- T# l+ |4 g; Z3 ^1 }4 o＊平躺著，就很新鮮。 公仔箱論壇3 [; m2 V6 g9 i$ B! E
＊ 傾斜在水中，這顆蛋已經放了3~5天了。
0 P9 v: E+ n) p; a* _% k7 @- O＊ 直立在水中，這顆蛋已有10天之久。
$ L0 N4 q' B1 z0 Z' |os.tvboxnow.com＊ 浮在水面上，這顆蛋已經變質了 |
發表於 2012-1-11 09:52 PM
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