[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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; |- N! B( g5 Z6 {4 J4 e" C佛手瓜 - 480克 os.tvboxnow.com: ?0 y# D4 Z" {$ Y( |
上湯 - 500毫升
- Z: W# [& ?7 i) T$ R薑 (切絲) - 2片
# l+ ]" a+ d0 O% r" v* M紅椒絲 - 1/2隻
! c/ v% H, [1 y# x; v& {1 Kos.tvboxnow.com炒香白芝麻 - 1湯匙公仔箱論壇% F) L# M) m5 _& G. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |9 S* k4 |: ?
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, L* m+ y' w0 w1 ]3 I( K- E) Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/2茶匙
% h. ]5 R/ O1 a* }公仔箱論壇麻油 - 1 1/2湯匙
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  w0 P& k. b' ?& \: n公仔箱論壇1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
% k5 w9 u) `6 n; m- i; t3 ^0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
0 i* f& {* q/ ?/ k1 k/ P/ l1 M3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。