和風翠綠鳳爪

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1 C; ]: a  B3 `# g& |( Itvb now,tvbnow,bttvb材料：
/ [; I3 x; @1 i8 x# _公仔箱論壇去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
1 n4 O7 c. r% P9 n7 M( j公仔箱論壇調味料：
# Y9 a* q6 T" r: [9 `8 V0 j1 D公仔箱論壇糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙* [! K0 O) c: S# ^% x, _# C  X0 o5 n
作法：公仔箱論壇* t6 @8 }2 L9 L* r, {5 [
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。3 ~: G  p' A% ]; k) E6 ]
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。公仔箱論壇$ e. o' p) p7 |& Z: e; P
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。