旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T! Q$ z) j+ J( z/ E
) }# s0 z: f3 ~Jun夏日推介 J* ~. H' }- p) a$ B7 ^ U7 B$ c3 X
5 ^' g, u6 t$ J. {炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」; T( w5 ~ {8 _4 b; C0 W
' s" s/ G9 T2 @: r% i第八種口味日日不同
3 B+ i8 y* c7 X店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」os.tvboxnow.com: V* k9 n4 [8 C( k% j J8 r" d
/ w! q: C4 ^) v雪糕機似售票機，搞鬼！8 x* ^2 c% E6 j- v6 p: c9 ?5 o
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。tvb now,tvbnow,bttvb `; x# L: R- @3 _( E. d! i
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+ M; j: m) _8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t. `* A' V% A7 M3 H' ^& W
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x. @% X+ \5 Q6 a, D: [
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/ L. s5 `, m. n) {; _3 F1 J公仔箱論壇七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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& A3 y9 \& g& \. m1 g/ R) w, E1.澳洲青蘋果
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! S& g9 q( y/ @5 o5 o$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 , F4 s: c* I5 N1 C5 G9 r! `4 H8 X
! x3 q8 Q K* r/ u1 z$ n2.呍呢拿
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ tvb now,tvbnow,bttvb7 u- s1 \, b9 _/ u) g) \ f8 o' E5 l
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3.蜂蜜檸檬
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阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
4 T$ W% }( h) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V7 L5 s$ [4 Xos.tvboxnow.com4.低脂酸乳酪os.tvboxnow.com X1 R+ b+ W/ `3 e. N
( N' \8 l2 f* [ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。tvb now,tvbnow,bttvb5 p) X' i7 O5 t1 @) h! U
2 o5 k& s" Z7 L3 K; @公仔箱論壇5.有機豆腐
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6 j6 @9 U& v: o) Y味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！# \! P3 U: @$ O. W
% ]7 T' \: e `' x( K公仔箱論壇6.比利時朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w6 D5 b) G5 r# L* E( W
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 tvb now,tvbnow,bttvb% m2 g0 U" ?- p3 A& u( N$ D
& s: W% ]: D1 A6 E) t公仔箱論壇7.芒果- @% g1 p, g% x f& ?/ ^
8 n T( P2 B- C. n% }真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
0 j% D2 L" W6 Z5 h- x* F, z2 P# \( `0 z8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S [; L4 e2 D) A( J' S+ ltvb now,tvbnow,bttvb九款乾身配料
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2 m4 G" y, q: V1 vtvb now,tvbnow,bttvb「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p7 J A( n U: c$ O" O. v( {
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4 Z; u$ [8 z& T1 U% T' D/ Aos.tvboxnow.com我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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: F' L% L) J. vFunky
$ }, r* A2 I$ mtvb now,tvbnow,bttvb地址：旺角西洋菜南街os.tvboxnow.com3 F7 Z5 l7 F: S7 R; Y/ {
% k/ a& J# Q& z6 H2 ?- |1 C7 g% G4 o公仔箱論壇同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
9 T; V# Q' E4 H" t$ L+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F' Y5 O' q$ K) qKinki推介公仔箱論壇% X) [+ n" j8 r
. W8 F$ U; O6 z( u% m: f' q公仔箱論壇這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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9 u7 {# q9 O o2 J" c酸辣任你揀
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。公仔箱論壇" u3 ~$ J3 K8 L! U
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。公仔箱論壇4 E- _; S6 v' Y# o/ ~
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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旦王（旺角弼街地舖） ) @+ }; B* V Y, M2 E3 ]
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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