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材料:
" A2 w4 G( ]: N4 ?2 X公仔箱論壇冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙
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8 M0 _1 i, }- t; L1 C0 K公仔箱論壇調味醃料（雞）： 2 A1 }3 r; K5 L/ f7 I: t" N
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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9 b& m* x! C1 P2 a! Dos.tvboxnow.com做法:
1 Y2 `% d9 m- W8 Y& F$ y公仔箱論壇1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。os.tvboxnow.com6 ^ I0 ]4 m* Q8 o
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2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇$ U. U" K* e( r. D" ?. O& A H. E# y. I
* X" J$ d/ s$ d* X( Zos.tvboxnow.com3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k; C d# V f4 ^& p
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4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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