[中式食譜] 蘿蔔粒冬菇肉排蒸飯

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! p. y+ ]+ B4 u( a5 C6 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
2 \4 t) [9 J+ `. A絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油os.tvboxnow.com5 }8 n. J( N2 V1 S

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/ Z) p4 X) L) T/ u5 wos.tvboxnow.com調味醃料： os.tvboxnow.com4 C) Q7 {. ?& L9 m5 c5 n* D2 n- A- E; z
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許os.tvboxnow.com9 Z, W: `8 n& o5 U/ T# i

  W: @, L+ b- `5 Y( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \- w; i6 D* h2 b公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇5 u9 j4 S, K+ N* K% g; J; u
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1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
5 X% s& B0 y( O5 C' O5 Q5 nos.tvboxnow.com2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。公仔箱論壇% H: F- y' l0 r) e) \
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3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。& ~1 q- k3 |+ I) T+ E+ U8 D. l

% L/ T1 U% R# S: b" V& y4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
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