[中式食譜] 蘿蔔粒冬菇肉排蒸飯

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材料:     . d! ^( ?/ T  [8 ~* R# T* e, y
絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油os.tvboxnow.com2 m% {& K5 b3 M0 J* z  C3 S

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調味醃料：
! m9 E- P! O" l- c  Z0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     公仔箱論壇; a/ d4 u6 N# R8 M# ^

: L8 _4 Y# ]& T+ ?3 \1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
# D. ~9 v6 w7 [% f, p" {2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
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2 L& ?9 i7 G. ?* g. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb4 b4 D8 X8 z% n  [. q8 D1 h# k& k

7 R7 m; J4 a. ctvb now,tvbnow,bttvb4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。6 K& x) e2 h" Z9 |( B* L3 N
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5 U6 O  t: k0 F" f; P6 S8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。