[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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; N/ X7 P; z/ b- z# Z$ l8 ?os.tvboxnow.com材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m0 ], P$ V1 l
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）3 o3 j6 q$ Y: v9 |
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調味醃料（雞肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ], n" j+ {- t. l8 C' ?# H
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 . y+ L( q  ?* T2 ~( D/ T" M7 k

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芡汁：
8 \, w9 ~9 F5 C8 }" m) Dos.tvboxnow.com花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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做法:     
* W3 S0 `1 ^. L; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。tvb now,tvbnow,bttvb! @" V- L3 f9 i0 |
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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2 l0 B+ p" ?' H8 Q3 j6 D! \os.tvboxnow.com3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。