[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X. q5 M* j, S* q7 T) m$ e

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/ @" E0 U9 x1 e% `5 }! U- W公仔箱論壇調味醃料（雞肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O0 j! \. P( u# Z# j* [
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f2 g0 p/ x- \2 ~* ?6 z

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芡汁： os.tvboxnow.com0 @( z2 C/ ~  H7 Q; s& N" b, I
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙9 M9 N( m# N5 z
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5 t. \- a* q' G  X+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
2 W- e1 |& H2 S; ]tvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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5 |4 J; f2 O2 |1 i3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。