材料:
: F8 Z3 l2 U5 G9 Atvb now,tvbnow,bttvb雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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; T- M; A7 E/ W3 [" _7 e! Z2 w. O公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb! [% P6 u8 G& S& V' H4 m
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。" m3 G/ D; f5 c# U1 ]9 J% `
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。+ p! b$ j2 G% o$ T5 @- F( P: o
3.最後加入少許鹽調味即可。/ b, y8 j+ x- y, O6 S
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Tips5 B6 ~/ ]) t$ S( r! C* N
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A6 b, [: N5 w& v
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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