以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。+ j% G p, z# a1 ]3 i
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夏日限定甜品
6 k' e2 V5 s% t W6 R, Btvb now,tvbnow,bttvb甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。
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■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！
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/ w. G' @8 @) M: Z7 z$ Y6 {9 B4 G; _os.tvboxnow.com中西藝術甜感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V( s4 r- W, H+ K/ ^
9 N3 D- X( y! ~0 h0 E- ?公仔箱論壇■鐵路樓層見較大型的裝置。0 f: F9 R4 f9 t8 f7 J$ `: s! e
$ `3 i% J7 k6 F2 i, P+ Y意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。 公仔箱論壇9 Q9 X/ Y' u' Q9 q" t2 j/ \
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Affogato$48（ b）
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, d2 ?* a v& e: w K7 j意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。
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# V" y" g- D! B% m% r5 J w. T) m0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）tvb now,tvbnow,bttvb m% [, v) H) O( y4 q) h: X
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新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。
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芒果的喜悅$75（ a）
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以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。
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# l! k7 u3 I7 [# x! `公仔箱論壇馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）6 l) s) c! t: c& V3 `: i
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似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。
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& f! l* J$ `; H; ~6 j- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金箔桂花糕$48（ c） + |) o4 `: d& a: b1 I" X, C0 f6 ^
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自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。 tvb now,tvbnow,bttvb- d Q. f, C; P1 r
D' Q9 _" c4 p) o7 Q意大利芝士餅$42（ b）tvb now,tvbnow,bttvb2 U) c% t" R" C% z
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自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。: R3 b6 E4 u I G
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花卉藝術蛋糕
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: N& i* e5 y% Ttvb now,tvbnow,bttvb身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！
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4 Z4 N+ _- M t2 T5 Jos.tvboxnow.comShadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。( ~1 a4 h5 s; V8 d. g
6 f( e5 _* V; L" g' r6 Fos.tvboxnow.com伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）
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賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。 ' J7 G$ y: K! l
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發表於 2010-8-6 06:46 AM
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發表於 2010-8-6 11:34 AM
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