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材料公仔箱論壇3 M w" D. F6 H. D/ ~ f8 S, J
榨菜絲 60克、雞 1/2隻（切件）、葱 1條（切段）、薑絲 15克7 Q# e/ @* y; q6 X* H1 ~
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做法
$ @/ T3 @! ~0 N8 }5 vos.tvboxnow.com1.將榨菜絲浸水約 10分鐘，然後瀝乾水。
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2.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘，然後鋪上碟。9 i/ _& Q8 `, ]" c- B' r
4 Z: {4 v2 _, J. x" }4 o) c3.開大火燒滾水，放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。
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榨菜不可浸太耐，亦不適宜冲水，否則會冲淡味道及香味。
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發表於 2010-7-8 06:49 AM
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