茄子全身軟腍腍，先焗後炒很容易變黑兼且炒爛，即使是愛你的另一半，看過都沒胃口。為了美觀，一般酒樓會將茄子先泡油，茄子會挺身又不易爛。想茄子靚仔，又想省油又想健康，不妨試試先蒸後炒。先將茄子蒸 4分鐘，然後下鑊與其他材料同炒，最後加調味料及埋芡汁即成，炒完的茄子不再軟趴趴外，而且又不會太吸油，效果不錯！ 蒸完炒 茄子
" d J( ~ U+ x7 J$ fos.tvboxnow.com
0 H# R e( X/ E% q( P: [os.tvboxnow.com
2 p( Z' l( y/ ~" N9 ?' Qtvb now,tvbnow,bttvb
@" J& q# ~3 [& J1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 r/ c- ]* a+ U8 O! l9 l
公仔箱論壇7 K! H. Z2 s8 s: R( J. X4 ]
os.tvboxnow.com; J$ A' s! v' `- S) }9 x
tvb now,tvbnow,bttvb7 g# b, i3 \5 A( l7 E6 M. X
$ X' X" P8 l/ x+ X' Y6 }* C. y4 r
1 \4 h( Q: u; G! K; z" A+ \tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com; o2 \% P( c1 B% n( t( \
放大圖片 os.tvboxnow.com* Z X6 s, v) q7 M9 F& d! A
& x- F9 u! M4 `. j4 u$ Z& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸 4分鐘% h/ I$ k+ w* u" j& {
茄子切塊後，以大火隔水蒸 4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 I$ k/ E4 [: o5 g
 
: b' X# V- ^' s3 f
) `3 d: x* W! d5 P9 N* o5 mos.tvboxnow.com" _) w o( ~1 H+ v3 O
放大圖片 公仔箱論壇2 F: t7 n% g3 o& p' B
. J$ B/ V9 | P) ]% d公仔箱論壇下鑊炒香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z' ?3 ]4 K( p2 i- T1 u+ A
將茄子加入半熟的豬肉，下調味料和芡汁。
- p" i i6 ]. tos.tvboxnow.com
9 E" t$ O* E# _( T2 G5 jos.tvboxnow.com公仔箱論壇. c) V2 U% g! C& u
9 I) Y7 l4 @, |" q+ A6 otvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 m' Y2 `7 U# j1 o3 o5 I3 P
0 W- R( v3 P* u/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
% D+ k' q- _; z; d# d) [) |( w公仔箱論壇
' ]9 g7 t8 t/ p% i$ e. J2 f( Ztvb now,tvbnow,bttvb■先蒸後炒的茄子，每塊靚色又完整。
6 ^ i \" g- a- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 l0 i' P4 l. k% Y9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O' C- x% w j+ D9 Z) Y/ ]2 l公仔箱論壇8 K. A- h6 [( D; [! ^' T3 l5 V
放大圖片
; j, F# m& a9 J& T. n9 m) _/ Jtvb now,tvbnow,bttvb
, E5 M& c- T3 n* u1 tos.tvboxnow.com■未蒸過的茄子，一炒後面目全非。 |
發表於 2011-9-13 06:07 AM
| 
