5 j% ^1 S! w: ?0 C5 r! hos.tvboxnow.com窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品，拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。 os.tvboxnow.com0 n2 x* f7 z$ r7 I
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淺水灣新商場開了很多特色餐廳，最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利，配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等，打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。
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- x" h1 I6 u4 Y7 W, M/ ptvb now,tvbnow,bttvb店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork，包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等，甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有，每件都是真品。店內還播放着美國pop music，午後陽光從巨型玻璃窗滲進，氣氛chill得很。( \' f& D7 P' f# F
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頂級牛肉做漢堡
: g* ^6 D" n! n& A" ]這裏賣的是All Day American Cuisine，由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有，更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳，又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作，所以店內賣的雖似快餐，但用料及製作卻一絲不苟，像漢堡包，用的是USDA Prime級牛肉，而且是原個部位買回來再在店內切割，漢堡扒以牛肩及牛腩混成，肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等，班戟、醃酸瓜等也是自家製，稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來，這裏已急不及待享受陽光與海灘了。 B% {; X# N1 G3 L7 E% k
2 I" q& s( {; y3 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E" H4 o. K! {$ e8 {& N
HotshotTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q! a* h) V. W/ x4 L( K
地址：淺水灣海灘道The Pulse地下& S" G W8 Q+ P6 ], m
平均消費：$250
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5 `% w1 F2 @: z+ S8 w* w8 }餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史，是真正的古董。
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! y! X( L- A" X3 D9 j【American Classic，$100】足八安士USDAPrime牛肉，肉味超濃又juicy。 tvb now,tvbnow,bttvb! ~( Y0 R0 Y/ B# H" `, w
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發表於 2015-4-28 07:15 AM
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