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材料:
1 x1 r X8 @* jtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙
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' u3 y: c1 r1 `( v) ~9 i3 ytvb now,tvbnow,bttvb5 x, I Y* }8 A
調味醃料：
0 c, \9 n" C% ^* R: [: Y; D5 Jtvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 5 l0 L: x9 u4 Y+ B
- ^# o$ a& B) M8 y: M itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 {; v% _- {/ b9 M9 y
調味料（一）：
" M( g5 l9 R5 ^$ V/ `' ?老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙 # a! V- d5 V, h9 F6 d/ R
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調味料（二）：
% D+ a4 B: k1 s, }6 d蜜糖2湯匙
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# Q# Z" p0 e$ m+ q0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 y: S7 r' {" m n1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。os.tvboxnow.com w: f( \3 U8 Y6 ?9 A& u
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。公仔箱論壇' o$ W5 ~$ g; f. r( ^# K
! A# ]& K! d0 p" Z' F) K3.加入雞件，煮至收汁。
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1 e1 @9 O- ~7 h* d公仔箱論壇4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 b* h% Q8 H/ _* x5 U9 B
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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