[中式食譜] 雙龍擺尾

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材料:     
$ A" G" D2 j9 D7 l$ H, y石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇) g& z, H  V' |$ q1 m# M
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1 O9 o1 e& D/ F* M# R: F! }公仔箱論壇調味醃料：
; P$ s; q5 U. Q4 x# ptvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c* R, l4 G- n' v1 W8 A. O1 M5 J. _
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；" }0 R2 N  A0 y9 `0 r
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2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；
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3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；os.tvboxnow.com: e: j! Z" G/ }

1 ~: c7 ?5 }& Y, Dos.tvboxnow.com4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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