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材料:
) B' s+ M' ?' c) u' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙
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. q# o# ]& C4 g/ c公仔箱論壇
* c, Z6 g; a; W" Z. j9 _os.tvboxnow.com調味醃料（雞）： os.tvboxnow.com6 Q; H' t& J6 x/ C* C, @4 h5 z
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇( v5 W6 ]4 z7 \1 A/ ~8 r( e
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做法:
; f9 d( B% E: }) ` X. H公仔箱論壇1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
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2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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" m: ?1 i9 k/ ^公仔箱論壇3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。
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4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。os.tvboxnow.com- g/ E3 v. B5 L w; N/ G% z+ E
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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