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材料: 1 i6 j7 R0 o' r4 S! J
絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
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3 v$ o: E9 x1 M, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb- U) l7 _1 C1 y, g. w
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許% W. `7 \) d: ]& d r" x F8 F1 g% p6 l
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做法:
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# [$ j) N5 E [% }7 ~8 Q0 wos.tvboxnow.com1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
' B @9 ?1 Q2 j公仔箱論壇2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。公仔箱論壇) G8 J( O# r' }, I' c% S7 X
, ~6 s$ E- S6 v8 mtvb now,tvbnow,bttvb3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。os.tvboxnow.com. B; u3 y) S7 J1 d+ R, V: _
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4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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