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二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k* J7 `# e$ \2 q1 |* n
四分之一磅牛或豬絞肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N' g8 X/ }7 L( Q. A+ i
一茶匙薑末 tvb now,tvbnow,bttvb) M/ C8 K2 m$ p. ~* N0 Q8 B& C2 |: @
二茶匙蒜末 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n+ S! c6 _& G8 {( H
一湯匙蔥花
+ F, \, D$ D* S4 d$ A MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二分之一杯水
; m+ \( d4 a5 L; u) t公仔箱論壇
4 Q+ i) `& l" \8 o7 a4 g2 {7 _6 N調味料os.tvboxnow.com- G4 c. H. d9 K( k3 J2 H! O
三湯匙醬油
$ `* `1 V9 d5 }( b) A二湯匙酒
' U1 y, u0 O5 ]" Y( ], U" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一又二分之一茶匙糖 0 M! {! _/ ]" c
少許麻油 os.tvboxnow.com! ^# b, @4 b# w. H* L2 N
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作法
8 Z% I A L" A: m/ r" P將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，: W3 ?# c8 G8 {- X3 Y/ T6 P. T7 k
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
/ }5 _4 A0 \) J. Qos.tvboxnow.com當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
1 K, g/ }; p: d( X2 J最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a W* D( I8 M# X
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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