Organic Express是一間素食館,提供的食物種類非常廣,中式、西式、日式、印尼式及泰式食物任君選擇。雖然是素食館,但食物味道吃起來一點也不“齋”,味道更為清新爽口,且更健康。tvb now,tvbnow,bttvb) V& T4 G% v4 \+ }
素食館強調的是採用天然材料及調味品,主要食材為菌類及豆腐。同時,素食館採用的醬料都是自行調配及熬煮,絕不添加任何味精調味。
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Organic Express負責人劉老闆說,雖然菌類及豆腐的成本較高,但他仍堅持採用作為主要食材,因為他相信,天然的食材,才是最上等的食材。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z- I, R; c% u: v+ a6 p& f0 s
已茹素20多年的劉老闆說,他原本從事建築行業,在一次機緣巧合下,開始從事素食館生意。Organic Express是他負責經營的第5間素食館。為要吸引更多年輕人前來,他以多元化的煮法及不同口味食物選擇,讓他們更容易接受素食料理,改變他們對素食的錯誤觀念。
% r6 K6 Z6 h, C C! ]& A9 y“早前僅有20%年輕人嘗試素食料理,經過各界的提倡及努力後,年輕顧客的人數已增至50%,且多數是上班族。”, b/ j! u! F) H
他對此現象感到驚訝及開心,尤其今年特別多新顧客嘗試素食料理,讓他更相信素食在現今社會的存在價值。tvb now,tvbnow,bttvb2 @: O4 e2 r. S! l( o/ b% R) y
重視服務態度
2 D& r( y4 u1 I& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他認為,一間餐館成功的秘訣,不僅僅依賴食物的品質,服務態度也非常重要。他說,即使食物再美味,但服務態度糟糕,也足以影響餐館的聲譽。因此,該素食館內的員工都非常隨和,且服務態度非常好,讓顧客可吃得輕鬆自在。
9 E7 O8 E2 _5 p+ `+ Q; O0 \劉老闆強調,餐牌上取以肉類名字的食物,僅方便顧客在點菜時,可以明確知道葷的味道,讓他們對菜色的口味有一個概念,並非貪念其味道。tvb now,tvbnow,bttvb, t$ I: P+ n8 ]" W: p
此外,他希望日後能發起素食業公會,讓素食更受重視及歡迎,素食業者也可以互相交流一番。
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