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薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯公仔箱論壇; Z B6 `$ ]4 {8 g
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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做法
+ j; [4 _2 W4 Z6 d4 U7 L( h, ?1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。1 y% }9 X6 k% V! V) m
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2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。; ]# R1 s1 u( o8 Z& S# }. k4 M$ \& U
& e! G! i8 c2 Itvb now,tvbnow,bttvb3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb" T$ N5 J2 D6 K
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4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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