[中式食譜] 醬香酥骨

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材料6 S  o; {. F- }0 |$ t1 t" Q
甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克
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做法
) [9 X* b0 W; A) t$ ]# vtvb now,tvbnow,bttvb1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。
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. y% w7 b; J: h$ q: }2 mtvb now,tvbnow,bttvb2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。" s$ H1 W! S( B) @! f& C( q
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3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。公仔箱論壇$ x& ]6 _- i& M: ^$ g% w
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4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。5 o0 h9 y4 l5 B$ y3 `; E2 u

2 ^4 X$ f2 V7 [. r4 R) D8 |$ c公仔箱論壇5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。
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