本帖最後由 soforlee 於 2021-5-21 12:19 AM 編輯
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7 u, D; o) u7 `公仔箱論壇常聽到要多補充Omega-3不飽和脂肪酸，聽起來有點深奧，但只要提起「深海魚油」或「DHA」可就不陌生了。只要每日攝取深海魚類、堅果類食物，就能補充這類營養素，若無法從飲食攝取，也能購買市售omega-3保健食品補充。
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]$ b& m; B( ?1 T& t0 `7 qos.tvboxnow.comOmega-3包含DHA、EPA及ALA，其中DHA及EPA對人體最有幫助，能幫助心臟健康、腦部發展、正常生長與發育，是小孩及孕婦、外食族、銀髮族都很需要的營養素。
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' d }$ Z* E" [ B! @3 L根據衛福部統計，108年台灣十大死因，心臟疾病、腦血管疾病與高血壓等相關疾病就佔了三名，且心血管疾病長期佔台灣十大死因的排行榜。另外，有醫學研究指出，攝取Omega-3不飽和脂肪酸能幫助降低心血管疾病風險。& v* i% h" g+ |8 n2 B( ]. n3 I
4 F" e$ d- E# H+ A! }0 iOmega-3好處多，跟人體有何關聯？tvb now,tvbnow,bttvb( m) I/ q) }6 M$ o% |
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世界衛生組織WHO、美國心臟協會AHA、英國營養學基金BNF等機構，早已認同Omega-3對健康的重要性及其好處。它能幫助調節血脂和血壓，提高好膽固醇HDL及降低約15-30%三酸甘油脂，即使是小劑量，也有助降低高血壓患者的血壓。os.tvboxnow.com" u1 N2 y- B! g
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醫學文獻上也顯示，Omega-3不飽和脂肪酸可預防失智、降低發炎及提升免疫力。對於預防心臟疾病、中樞神經系統、代謝障礙、免疫功能、癌症或老化等症狀，都有不錯的改善！也因為人體無法合成不飽和脂肪酸，只能從飲食中攝取，市面上便開始出現魚油、亞麻仁油等保健食品。4 J7 J' w w6 `- z6 M: z* y/ R
; R7 n ^9 _, n% E8 w# K" aos.tvboxnow.com另外也有一些眼科相關研究指出，攝取Omega-3能降低眼部發炎、促進神經生長因子並刺激神經再生、改善乾眼症狀。而在飲食上，可以攝取像是鮭魚、鯖魚、虱目魚等深海魚類，以及核桃、南瓜籽和亞麻籽等食材。公仔箱論壇% l4 G( e/ S z2 O5 v8 I
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挑選正確食物與保健食品，輕鬆補充omega-3
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鮭魚等深海魚類富含omega-3必需脂肪酸，這對於大腦功能相當重要。DHA是魚類中的一種omega-3脂肪酸，是大腦突觸的主要成分，缺乏omega-3已經被證明會降低智力的表現，並與失智症有關。os.tvboxnow.com& G6 V) d5 M3 m6 {! e% a
% h' _$ n$ N( j+ J8 y$ Ios.tvboxnow.com美國心臟醫學會曾建議，一般人每周應攝取2至3次魚肉，每次約100公克；且選擇應多樣化，並以深海魚類，包括鮭魚、沙丁魚、鯷魚、鯖魚、鱸魚、旗魚、秋刀魚等為優先。% L* M1 ]7 _1 W* m/ M k9 Q
1 `# o- ^3 _( Z/ M$ @/ z/ ]至於什麼樣的人最應該要攝取omega-3？三餐老是在外的外食族、常吃黃豆補充蛋白質、很少吃魚肉、身體長期慢性發炎的人。如果不喜歡吃魚，核桃、南瓜籽和亞麻籽中也有omega-3，建議每天服用1,000毫克。8 k) w- G+ Z! ^& i; G6 R) [5 I
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但專家也提醒，因為環境汙染日漸嚴重，只吃深海魚可能連重金屬也吃下肚，素食者或對重金屬有疑慮的人，大多會選擇吃堅果類補充omega-3，不過要特別注意攝取量，以免補腦不成，體重反而不斷飆升。
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) t' E5 v5 n: H若擔心重金屬汙染，可避免從末端食物鏈的深海魚類攝取omega-3，改從食物鏈頂端或較高的磷蝦、鯖魚、秋刀魚進行omega-3的補充。至於如何選擇優質omega-3商品？建議挑選通過全球最嚴格的海洋原料檢驗實驗室ORIVO認證，確保100%無添加雜質，不僅吃得安心，也能補充到所需營養。 |
發表於 2021-5-21 12:15 AM
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