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材料: os.tvboxnow.com }% C3 F/ A$ i1 g4 H$ |
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙公仔箱論壇! m3 x' E( b) d6 H! n2 v
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調味:
+ ?5 q0 j+ H8 w6 k( C1 V8 `+ R8 z魚露 2茶匙
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% [0 A' M) f8 l醃料（免治豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb0 Y2 Z$ Y. p" E& `+ B- j. {
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
% Y' J. }$ U0 E4 |; a* _2 `% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
0 w2 A% W Q& e. Y. K5 vtvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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6 D' b, q [1 d0 L3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。+ c% M0 F; j1 ~8 o4 d( `1 D
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 L( n6 H& g @: s3 _0 G7 u A
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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