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材料:
# e' u" G: K6 g8 c0 v5 q雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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4 k+ F0 `" Y% V, c3 _/ Sos.tvboxnow.com調味芡汁（一）：
- o& Z- [+ P7 D$ n. \os.tvboxnow.com水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 A, ?' Y: d& M" t N" r. l
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芡汁（二）：
/ `$ O- B7 b6 g- S3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、水1湯匙* o4 I* ]- { Q* z. c5 g
7 S. B" |/ U- N Y( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R7 t7 L1 w8 F
做法:
! ^6 ?: x( e: A; o5 [6 a+ u: gtvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。os.tvboxnow.com% D j2 k8 m* `' D( f& }, c
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。os.tvboxnow.com8 q9 M% {+ j+ ]: |
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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7 h+ K0 Z' a) @- J7 c4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。6 d8 { _5 W3 [. x" [
% E$ ?4 Z2 m9 [# p5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^% r8 l7 p1 O. o* u
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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