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材料: - u/ \- }: {% R) i" T6 B; i& _3 w
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味芡汁（一）：
! O! d" h0 f* l5 m& l水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 os.tvboxnow.com3 ?) {4 l! }7 T9 s( {
0 M& J/ G: H6 y* t4 K9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B: N& ~" ?3 Z公仔箱論壇芡汁（二）：
/ f% @$ c7 _7 J8 o$ ~: R5 i生粉1茶匙、水1湯匙, X6 d- D: v0 K3 X$ T3 j
, ^2 G o+ b% _3 }: l9 H6 d5 c) }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h J: P& n+ d3 {
做法:
h1 V+ o. J0 p7 r. S2 p3 A1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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# g( P$ Q8 _2 \' X0 M$ U5 ^os.tvboxnow.com2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。os.tvboxnow.com/ ~5 H/ L8 f+ ]: L9 L) W3 s6 L. }; |) V
2 E( _- K" p" r. B: ^ t9 Fos.tvboxnow.com3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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: P* F, a0 y0 L% m* }4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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& ~2 d+ O( U2 \7 u- x2 B' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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