材料:
+ X; `7 ~+ C: ^8 f1 d菠菜 3棵
3 [) T7 Q9 B2 P) ^/ }5 dos.tvboxnow.com蘑菇 5粒
" [. [. D4 _% M& L" _* Z! P公仔箱論壇韓式年糕 150克
4 H( w3 g9 ?( J( }4 {8 E2 |! `7 X5 J白汁磚 2粒7 Q$ y# [# W3 @* g$ O' w
高鈣低脂牛奶 150毫升
- u# f% f' {" @+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E# [. [1 a( s A) E9 k
麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z+ N5 F( a8 g2 j$ g' q9 s
蒜蓉 1茶匙
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公仔箱論壇5 f. O( ]9 L N+ k0 i3 t6 N8 }+ |
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U; m- _& e1 V9 u# a4 ]% r5 O/ z! l
鹽 少許; ~& V9 B0 V" b1 U
黑椒 少許
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做法:
: |$ G9 L$ m0 Z _3 Q/ M9 C, oos.tvboxnow.com1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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% l# b! d% v. A# B e! A! Z1 Nos.tvboxnow.com2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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2 {$ d S4 [: o0 W' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p1 I' j# U1 z, |4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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# g1 r X1 y2 |1 c6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蘑菇和菠菜蓉略炒，公仔箱論壇- P. i7 ~' V( E) z1 l% H, V
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，* b3 B/ r" e6 ~- z T
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，tvb now,tvbnow,bttvb4 M/ F6 M8 Z. b% e
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' h0 M. H. ?; ltvb now,tvbnow,bttvb熄火分數次將麵粉倒入，
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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; Z( o1 \0 m" D9 |) T8 @, q+ g6 ctvb now,tvbnow,bttvb5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
+ p+ E( Y `6 ^' ~$ ^; c6 S" W, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! K. Q% z- D8 p _: z+ X**小小貼士**
' v% ~! O9 M5 [! a) v( J－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
4 H, z; ]7 U4 d: U9 mtvb now,tvbnow,bttvb* N' v* D/ h; N$ s& D/ n# c5 T
－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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' Y2 U% d3 k3 y* e4 M* f8 {: U公仔箱論壇- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。tvb now,tvbnow,bttvb6 R+ Y+ z: U9 G' n* h2 q
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。os.tvboxnow.com: E- N! ]0 n/ ^5 S: m8 [
' [; f5 w6 i5 f. b, w- 如白汁太少，可以加點牛奶。os.tvboxnow.com! X- \2 Q) ^- r' N( B( C( A0 W/ N: ?
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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