[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
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& t% D1 Z# O7 w$ k0 l  ~1 h% f+ i$ H0 z/ wos.tvboxnow.com2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）tvb now,tvbnow,bttvb, R* ?5 O( q& p. z% k/ o
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3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
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4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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* M4 \4 G* e! x8 ~4 I: Y公仔箱論壇5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
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; `5 e4 l! E( {( {9 @" A公仔箱論壇6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。os.tvboxnow.com" U8 V' k. P$ _
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. y% l. J4 w2 k1 Btvb now,tvbnow,bttvb7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r+ O. J& r/ g7 d) m# \
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。os.tvboxnow.com& ^6 U" f- c( m  b$ t7 [, k% O7 B% Y
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）$ k# S: g2 ~) b, t
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
: z% O, u2 X8 x+ ^/ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。os.tvboxnow.com2 y) ?2 ]2 a6 t
8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。