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材料: os.tvboxnow.com4 U$ t8 I5 }- N
雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換(切碎)1/3杯
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# v( z/ Q" S$ U. D* w5 Y3 U, htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
( a$ O3 K8 X' P& i0 Ltvb now,tvbnow,bttvb魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料: 雞湯3/4杯、魚露2茶匙8 U( \% \5 I+ p! R* x, ^0 y+ O( s
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做法:
/ v/ O5 V+ s/ K/ y. x; _os.tvboxnow.com1. 雞中翼洗淨抹乾,與醃料拌勻醃20分鐘備用;加少許生粉,輕力兜勻,入鑊半煎炸至金黃熟透,取出備用;公仔箱論壇) v4 Q, W% }* p2 m1 i
' |9 E6 b' r- S4 L2 \+ Etvb now,tvbnow,bttvb2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香,再加茄汁炒勻,倒入調味料煮滾,放入雞翼煮至收汁;公仔箱論壇$ h( |7 y% [ t$ U% y4 w
+ W* V8 t6 Z, a2 b- v6 v0 ^3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁,加入金不換兜勻,上碟即成。os.tvboxnow.com" R3 D5 n$ ]- A; B
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