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材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 c! M$ ^, E; }& Q3 B0 j
瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻（切片）、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻（切絲）、芫荽碎2湯匙6 z* x& P' s5 r1 j2 i
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' \$ P ?" g8 g+ l& w! n調味醃料（瘦肉）： * q! g: E* t' C9 w# K% Z1 @
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯1杯半、魚露3茶匙
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做法:
, @7 H3 o9 ^& I& u" c. W, y1.瘦肉洗淨擦乾，切成肉絲，用醃料拌勻醃10分鐘後，拌入生粉，用中火煎炸至剛熟，取出隔油備用。
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2.將適量生粉拌入瘦肉，入鑊以中火半煎炸至剛熟，取出隔油備用。os.tvboxnow.com% Q: X; A, }8 C: l: `) U5 h4 d
" D% m' |9 o/ P9 ?os.tvboxnow.com3.娃娃菜撕成長段，洗淨隔水後，於鑊中加少許油及食鹽，合上鑊蓋以中火焗熟，取出隔水排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb# c8 F- Y' G% H) A' p, X. ^
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4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒，加入冬菇片及肉絲炒合。
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( k" l; `7 `, C* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入韓式燒烤醬兜勻，倒入調味料煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-4-15 05:18 AM
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