， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。公仔箱論壇; M1 _. z# [9 F& A) a# z
材料:
2 o! p+ n3 J% E3 u+ G+ uos.tvboxnow.com 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
4 {. ?5 z8 E- V# H4 R7 ~9 f公仔箱論壇 做法：
' K! @" ?, D$ }, D! n 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P* S: P- ^0 O: T/ x
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；" ?+ ]$ m* D. }5 C* J
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
) d5 D5 K7 n! T/ M M* u 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _ ^ n( q5 m" W
功效：
' n, u# t" v; f+ s公仔箱論壇 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。os.tvboxnow.com5 M& s8 ]1 a+ R& @' Y
靓汤心水os.tvboxnow.com) p! s; V' C' P6 H) L4 N! z: [
1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
+ d1 X$ ~' A. U# }9 D1 y3 gos.tvboxnow.com 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。: K) A0 F0 @& q
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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