[甜品] 朱古力果撻

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S. _) `+ m4 `7 [4 i0 X 朱古力果撻                                                                               : w5 y) @! [. K' ~3 Z) Z) ]- z公仔箱論壇 皮材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G3 m9 c" n9 U% g 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: + L0 c& m7 g. H- C* z3 `+ Z 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 # B+ s' F  _( X% M4 @/ O% [* S 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             7 G+ u/ _! g# k" Q6 u* X 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    3 L# Z1 @) m' v& f9 N2 D0 C           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉