[中式食譜] 三文魚頭湯

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三文魚頭湯tvb now,tvbnow,bttvb  O5 r0 ]/ v8 h2 }3 z( N

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【材料】
$ X: o2 U) o* ~) ]( ?/ T& tos.tvboxnow.com三文魚頭一磅公仔箱論壇& C8 D  w+ K- N7 L- V0 o
青口半磅
2 C# {6 k! P" @/ r公仔箱論壇洋蔥一個os.tvboxnow.com: `8 N) V! ~. f1 O& ^
西芹一片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W. L6 I8 E. \9 A; r* w4 k, G
白酒三百七十五毫升
6 Q# x8 x3 X/ l$ Eos.tvboxnow.com忌廉一百二十五毫升
& X' f, [+ v: I1 ?9 r- q  g3 y幼鹽四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; q' F2 Q. H0 [* ?4 p
胡椒粉半茶匙
1 z9 ?; @1 Z, }6 w2 K4 ros.tvboxnow.com清水六杯tvb now,tvbnow,bttvb8 o7 ]+ o3 W" P) o* x' Q- _* Y

. E  g5 D/ t" S) f. u$ ]【做法】
, L5 I: {& F. v  d& J0 [1 Itvb now,tvbnow,bttvb(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。os.tvboxnow.com0 `- {2 F  \4 s  f' U
(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R3 Q. N" v: ?
(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
% [7 S8 g  B6 [5 G; K1 P0 Atvb now,tvbnow,bttvb(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。公仔箱論壇. Q3 n. T8 \0 _! }  ?4 i
(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。