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1 k2 X' ^$ {# u- s公仔箱論壇材料公仔箱論壇! P4 R/ v$ b; m& j' i6 f; _
金針菜 6條、豬肉絲 150克、黑木耳絲 38克、蛋白 1隻、海鮮醬 1茶匙、高湯 20毫升、老抽 1茶匙、薑米/糖/鹽/鹹餅乾碎各少許、生粉/生粉水/上海薄餅各適量
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做法7 K4 \- ^5 K4 g+ V- K# Q1 _
1.豬肉絲加蛋白拌勻，下鹽及生粉拌勻醃 5分鐘。os.tvboxnow.com2 B: h! C0 `' ^) Y7 R1 m
7 ^% Z' i: R; d" e4 `公仔箱論壇2.將金針菜和黑木耳絲分別加入適量熱水浸 15分鐘。公仔箱論壇3 q' m9 t: `3 U0 M2 P% M
, l) y2 ^8 H( s7 S* y$ Dos.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊約半鑊油至 80℃，放入豬肉絲，用筷子弄散，拉油後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 i8 f3 j) T$ ]) h, h# Z
: P0 M5 _" a, n# v, m$ E; S& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鑊中炸油倒走，開中火，原鑊下薑米起鑊，加入海鮮醬爆香，放入豬肉絲、黑木耳絲、金針菜炒勻，下老抽、糖及高湯再炒至略收乾，以生粉水埋芡後上碟。
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& z0 i$ H6 P" J8 Z1 f7 G O, [$ vos.tvboxnow.com5.以上海薄餅伴碟，最後撒上鹹餅乾即成。& K1 W# D1 i/ j) ?2 X( B' K, G' M
& s, i6 i3 E; x* Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U% j4 |$ l, s) H; Q( R
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發表於 2010-6-10 06:50 AM
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