橙汁肉排 & M* M; Z( n6 Y7 E
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材料
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腩 排 1斤 半
( T: w+ e# n( I" M0 o, n0 Z柳 橙 1個
/ m1 u0 G4 E3 g% U D. R4 S公仔箱論壇清 水 4中 式 湯 匙
/ N E: l- d, V& L' k濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙 os.tvboxnow.com, k. z: c) r+ t5 v
鹽 1/8茶 匙 公仔箱論壇 ?7 ?7 ]. Q. r8 H/ ]' ?+ p
2 v/ E+ p- G# i: s7 w: [公仔箱論壇吉 士 粉 少 許 os.tvboxnow.com9 y- Z: s! u& ]* M" t. m3 \
水 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q* _3 y9 e# D
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# m) e/ w( O/ o- A1 U醃 料 :
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6 o" H2 i+ a- t( B; Y# s6 mtvb now,tvbnow,bttvbOK汁 1中 式 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M& P/ X/ P% Y6 J5 ?
叉 燒 醬 2中 式 湯 匙 " `/ a* M8 `+ y# \ \
白 葡 萄 酒 1湯 匙 公仔箱論壇0 |. m$ q1 B3 g$ e* S
4 B( g% N3 f+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb& b1 w' j6 p2 ?( C/ p
生 粉 3湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I7 H: B1 s9 \ ^
生 油 2湯 匙
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/ Z8 a0 k3 n) \* u9 |; ]/ V1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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# c! g1 q" h$ \; q# P" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .
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: m; {& I2 x* z) @2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒. tvb now,tvbnow,bttvb7 ~2 ~7 ^9 | Y
餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 . / Z! z) w8 ^( f- Q
! ]. l! n+ @. s8 Ros.tvboxnow.com3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a: N5 H- d- z& k/ e: _( B# r
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4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 . b+ E7 ?0 m( n( G5 x; P
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5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 . tvb now,tvbnow,bttvb/ B0 d6 }* F: L; n7 Z! h! l/ {
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小貼士:
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! |$ T; O+ M6 G9 R& [0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; q4 v- j3 d2 F$ r" i6 m+ o
1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .
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2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .
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3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .' R# A/ _* V* H. u
& a- C4 ^# l8 \% ~: z. x! {3 x1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .
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5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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