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【材 料】
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梅花肉200公克
3 p0 x1 V& S" C8 M6 m8 m9 xtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com" P8 J( e! U& g% ^/ n
蘆筍150公克3 I( F5 o) S7 }2 G% _6 _# u3 T
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薑末1/2茶匙
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水30㏄4 Q+ j. F/ d2 {# n1 M( S
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【調 味 料】& V3 Q' _: F6 K% P. _% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~: f. X! I0 U
鹽1/2茶匙
+ B8 r* I- v- o1 a. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V5 ?% ]- w# X% a+ W
鮮味露5滴
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8 f* z- S4 R; R2 }4 a6 j糖1/4茶匙公仔箱論壇0 C, F9 Z0 g5 h9 J8 g% v
c" v5 `8 C2 U9 T公仔箱論壇香油1/2茶匙
v: l; c# A6 ^: u* R/ f G公仔箱論壇os.tvboxnow.com) J( m/ s+ W2 J5 w
紹興酒1茶匙
3 ]/ A' l5 {4 ^" q% c4 t( h) f* {tvb now,tvbnow,bttvb7 c# j% E' L( y0 |6 L2 V: ]
太白粉水1茶匙
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【醃 料】
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鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 P+ x, ~) D* c) w/ |4 A
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蛋清1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |' |& W) I Q3 G6 c! }. \
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太白粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- l+ b% m @+ }+ k
: l1 A5 X& |! v7 {0 Z4 K紹興酒1/2茶匙
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, s+ U% y& O9 U1 V" D/ h% F公仔箱論壇【做 法】
% D( f, ^4 o, N3 O1 [- Nos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A- m7 h9 H/ A( T7 ]/ v
1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。os.tvboxnow.com$ {3 M1 C! `% }/ g7 P
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。. |8 T. M' R& M" N- [. m
r% e ]% n; ?' ^3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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' f% _6 `8 z0 C" E* [; P4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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* e$ l* s) T4 s3 h+ G! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。& o/ U" i( \4 U2 u; p; L
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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