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老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量os.tvboxnow.com- L# ]- ~' x5 t* T
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1 Q$ t, ^% }+ F( @( r公仔箱論壇做法
; o6 G; z( ]. b7 \os.tvboxnow.com1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。
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# }0 w* h- O! c8 S t9 D) z2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
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6 l" X7 ^ Y4 L3 B, T0 S; n3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。 # i' t) b( T; e
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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發表於 2012-1-24 02:26 AM
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