本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。公仔箱論壇# q& d: B7 y5 |& ~1 y
為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q. i: \/ |# d# M1 d
卡路里限制法有以下三個規則：
: n' V; N) ]- S" l1 @9 P7 _tvb now,tvbnow,bttvb．量的節制（粗食）tvb now,tvbnow,bttvb& Y3 |" ^. w3 d- H* j8 M* K
．營養均衡公仔箱論壇% c9 J6 ~- z( |5 j& w/ g2 A
．什麼食物都吃
. c2 C7 h! s0 E5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
0 u' ~: U0 |6 t( U) p" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：0 g. f' T% p$ v) |1 F- G3 B3 k4 ^0 M9 A
．蘋果公仔箱論壇; B/ s5 C9 Q7 c/ h. R
．綠花椰菜( r8 d5 X0 C6 [ z$ K! P
．洋蔥公仔箱論壇5 G5 ]! \& N" S2 O, V
．大豆os.tvboxnow.com, l" @, l; }/ M( Q6 j+ V
．可可豆
7 f: ?9 F U0 r0 F8 ? x3 y．綠茶tvb now,tvbnow,bttvb) f: O- B$ n' H% E7 s
．咖啡
2 N% f" h* E& s* X2 u3 k5 t) i2 R這些都是具有高抗氧化作用的食物。tvb now,tvbnow,bttvb% `- [* P" O8 H
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。公仔箱論壇& a7 B. Z* L9 ]
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。os.tvboxnow.com4 O4 H: P( a+ l+ l0 s* r. g
食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
! N( K( c4 h# Z5 R* ~tvb now,tvbnow,bttvb植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。, D- n0 p1 x1 E @
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb8 }+ e" b e% o1 K2 c- ?! c; L1 m7 ~ F
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
6 ^: R' C1 B; g4 W* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
Z1 L$ h( P1 _9 E& p8 [* R【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵* S, [& f6 r( z% n
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K. u f+ V; |' p& c0 z& G6 z! K. Z
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。公仔箱論壇5 D( Y& k+ I) L; X
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖os.tvboxnow.com( j q$ N% U/ e7 T D& k
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包
1 e. u5 y0 h7 q2 ] \% Stvb now,tvbnow,bttvb以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
% M) j* f! G7 T; N" S( nos.tvboxnow.com【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
% C# i7 K- b4 ], d【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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