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材料:
- V( h6 E1 E/ p1 }6 }6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）os.tvboxnow.com' m& C1 ?. ~2 v$ i% O
8 } e$ r( {7 [ @8 F$ B7 r( c0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y( E( ~9 g- M6 ]- L8 a
調味醃料（一字排）： / \4 y; R5 O U4 `0 \3 }
黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 % ?* H2 h5 r; w2 s
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( x- }. @2 }& z" h1 a2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 4 q7 \. a0 Z" [% r$ u2 r
酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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做法: os.tvboxnow.com5 p* q+ c, I" X$ h5 a
1 ~; ]! h4 K* u公仔箱論壇1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。% h# l$ w- X M: f, f0 v5 D9 j
% J# K/ W p# r5 C4 k+ f% y1 R0 n2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a( `: }4 T( }0 d# Q; X0 V
0 t; ~2 ^7 b& @1 r3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。公仔箱論壇; [) o& b" A- [4 w* Y8 L4 F$ q, ~
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4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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