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材料:
5 L7 J0 V+ D8 O/ [4 [- q+ f, M3 B- f雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量# C1 ~. `' ~/ p5 Y5 o
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調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 e( v5 E1 y( f- ]* M. K9 T
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+ V+ @% `3 S$ V8 Los.tvboxnow.com醃料（二）（雞全髀）： 4 C: F' a2 w8 z: d' f8 L1 B( D
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量% V- w# \! Q% E+ q! F# J
4 }: h% }% T& I" I! E4 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H; H+ I; J% ]- Y; ^
做法:
; A5 o2 |& h. t5 s( s3 F' qos.tvboxnow.com1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。1 H+ G& b+ c8 q: D. W& ^0 w2 K
0 A; n3 a$ Q! a& W- i1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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: o# O# b0 p2 w) H6 a6 e: F, A2 e# w4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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