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材料:
5 Z+ F; C& r kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z$ U' {+ M* `) u0 c( |, ~
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調味醃料：
3 @5 ?9 {8 i3 \% a$ e3 ntvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許( U5 \7 X5 G% v- h t
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做法:
8 R; q5 T$ ^3 n) I# E0 a1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
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2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
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: t' _, w. Z7 {: }+ Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N0 A V" w, q" P2 ^$ k
* K/ h1 V6 p& t# W* M) o, ^/ I. j6 J0 ~4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。: S$ \8 B+ r @. e
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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