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材料:
$ F% ]7 s, \# z/ m/ Z- Stvb now,tvbnow,bttvb急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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- h0 d' A- M- L) aos.tvboxnow.com調味醃料：
" h! z5 M6 i" H% i7 m; `" G% P公仔箱論壇食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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+ M3 |: n0 h# A3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]) F' k+ W/ l! ~0 z/ i3 f4 y做法:
( ~4 N& G: ]7 M: q5 M2 D( H1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J' N$ r, p+ C7 B* z
) B# {* d* a+ t2 B1 C2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。os.tvboxnow.com; m# X( l2 e, j' y
3 F7 F2 ?7 q9 N/ f: vtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。os.tvboxnow.com8 p- B! a' B) s* z+ Y+ k9 ]
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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