水晶皮材料:
8 K# x! U( I: J0 L1. 澄麵粉90g. ]! ?! ?. U7 z1 m" \ ?, L
2. 生粉30g公仔箱論壇- G+ \- s) }' q
3. 橄欖油15gos.tvboxnow.com3 E* M& M) Q c! I
4. 粘米粉10g O' B* V# j8 V7 a
5. 滾水160g
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/ K; Z4 p0 D$ c4 R% eos.tvboxnow.com皮做法:& I3 y, O" @; x0 G' Q/ N
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D+ P: W& z" k" v I: L- [
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
2 F# e( p7 f. P+ w& Z公仔箱論壇9 w! Y" L3 v& @. r7 p2 F
奶皇餡制作
?3 n Q/ ]) B& Q eos.tvboxnow.com1. 麵粉56g
& b# p% a' l3 v! I9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粟粉37.5gtvb now,tvbnow,bttvb( H: r2 ]/ F, `* v0 F$ W, b# R- ]
3. 牛油113gos.tvboxnow.com w0 g ^$ ?0 i. V2 e
4. 吉士粉37.5g
* `- U( b5 }) n! I( q; p) ^- N5. 糖150g
7 c' W! ?" V+ O' D0 T6. 雞蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R0 H3 A$ ~! _% K) n
7. 椰漿400ml" G" w9 g n9 y9 @
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻tvb now,tvbnow,bttvb; P! n* t( X" V3 c% ?: T; Y- Y+ F
% \& f8 A" E: t公仔箱論壇2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻公仔箱論壇 a3 |+ K' m& v( d. T/ z" |
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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