【材 料】
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伊麵 100公克
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1 U+ W4 O" f2 F/ F! V牛絞肉 80公克) x( w/ @% z4 l5 e8 s
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金針菇 30公克
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韭黃 20公克
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3 B" U4 x3 ^" J# ]" h! t* qos.tvboxnow.com青椒末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n4 R: ?% g7 n) x: [
9 I6 q W/ x# K! eos.tvboxnow.com洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb* q/ N) H, \- j6 n) Y3 z* \
% l8 M1 ?: d7 E- J高湯 300㏄
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【調味料】; D; O9 ~3 ] R( _. J. G5 y. `' y- }
. P+ X: ^" ?* j5 \, X( Y; B4 Ctvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 1小匙os.tvboxnow.com; I( P- _. X/ _. C' K# W' D2 W
' W* @" s6 k1 j/ ?7 G) k, K9 r9 zos.tvboxnow.com蠔油 1小匙os.tvboxnow.com3 W5 f' j* i, b' W" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f! C0 L U: R7 m. u
白砂糖 1/4小匙
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& R5 \0 r7 e1 q" Z6 U% o+ m生抽醬油 1/2小匙
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( G8 E8 ^5 T/ l5 {os.tvboxnow.com老抽醬油 1/4小匙4 U) ?. |. h I" O0 B
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米酒 少許! O3 [6 i1 r8 I% V% {/ ~
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【做 法】: o2 {8 g4 c& h0 b7 z4 {& t
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
: v5 \6 p1 r( L* R, c2 A7 K XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
! N, Y- ~0 }: W9 {. r4 L9 z3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
/ x* I* O" u# h, ros.tvboxnow.com4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。& o8 n0 }9 U2 R0 Y/ x! l
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
" [# t( i( w0 ~# F, l0 i L4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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