材料:* @8 b; ^! x5 I: q
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104克 忌廉芝士( y# E; Z3 I9 L7 q1 o2 \
50克 麵粉tvb now,tvbnow,bttvb. L0 G8 H' F5 x E) _, D
80毫升 鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |1 y5 b9 b" V% K- {! M0 a
25克 粟粉公仔箱論壇, j% h( \8 e/ g
3隻 蛋黃
2 H* I7 o% ^# _4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3茶匙 鹽
& s7 ^! S8 Z$ l" B+ W* ?+ E3隻 蛋白
/ a" Q" w2 T" |! w5 Y1 Otvb now,tvbnow,bttvb2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡公仔箱論壇) Z+ O) U* P6 G& v0 T
50克 砂糖
- t+ k6 M. k P" }7 O公仔箱論壇
. A: [. h: W9 D5 x5 v, P烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G. [. r- ?4 O3 \* S' q7 h4 N% t- O0 r
預熱焗爐 180C。
& h- C0 h: Q! _tvb now,tvbnow,bttvb把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
# C w: T& x2 N麵粉與粟粉同篩勻，待用。
1 [/ u0 Y8 _* ?. k9 C* aos.tvboxnow.com鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。os.tvboxnow.com9 j% m2 V! R5 k. F8 [& X3 ]! s
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
' N, k* q& }9 w3 N1 k; b! @4 @- A6 ztvb now,tvbnow,bttvb篩入麵粉與粟粉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb b. a- F9 ]. i4 B
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
; v; S( R7 m. T& |* Y將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。7 J- P! i* ~0 Y0 O
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。. H3 Y3 ?1 j/ b7 j( C
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
