材料：
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8 P& G. E4 c U1 y. B" u白胡椒粒：2湯匙. K9 D' g) {/ v+ n( P
豬肚：1個
1 b; I$ E; M+ M雞腳：5對TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I5 O, x" _$ L1 |/ o3 G
青蔥：1棵
/ w$ d* V; r0 M( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：適量
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4 i Q! Y+ D, d( W/ f& ?# b* k$ ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：, E/ a$ C: s7 G$ c2 l9 I" T% N T- q4 S
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鹽：適量
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3 F& o. K, k+ S做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K7 A6 ^6 L( M
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。 ?, R9 S5 F X4 l, p- ~2 S
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。& J; F' `% i( W* [3 ` D
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T( U2 o2 ~6 ]( T9 y- N$ l% k
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
8 T% D, U9 i& W) p3 w& E$ O8 d公仔箱論壇5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
. [8 |$ ?4 L$ g6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。: ?0 w; R8 P& A; n2 w! `2 f
7.喝前加入蔥花。os.tvboxnow.com" L7 W* r2 |% \
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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