皮材料 : 50 克糖
4 q, ?2 q$ b- K; e* dtvb now,tvbnow,bttvb(9 件) 240 克麵粉
" A- X7 m* P3 G- J+ A+ B2 A" qtvb now,tvbnow,bttvb4 湯匙蛋白
/ n8 R" i+ w% Q* f公仔箱論壇1 湯匙菜油
! O4 W7 \( e/ c, M' p7 @2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 平茶匙發粉
/ [/ x) }; W6 m! |9 ztvb now,tvbnow,bttvb85 毫升鮮奶
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; C6 J! A# X1 d6 w, L9 Tos.tvboxnow.com餡 料 : 20 克糖
3 J# @' P8 T4 c( C, Y: G) Ftvb now,tvbnow,bttvb1/8 杯鮮奶
; J( E8 h+ a: g) T0 q6 D1 {1 v- h公仔箱論壇30 克椰茸
7 X O# J+ f+ D w4 w- _% F2 S; Z. z6 隻咸蛋黃# c3 @2 i8 o0 s/ }- H% E
60 克糖冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d! M5 H; v* { s" w
30 克吉士粉. U! @( N X0 g4 @
1/4 杯牛油溶液
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做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q9 i" S; F$ l" g' P6 z' f
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
$ d0 D5 J3 B/ b7 k, R; s( k( tos.tvboxnow.com放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
* K& X: r. D; u b- n5 }tvb now,tvbnow,bttvb小時。) B+ D$ e! h- ^
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八tvb now,tvbnow,bttvb2 S8 j o1 m. u0 N
厘米方塊。
; Z# i! g! x- v9 M4 Sos.tvboxnow.com(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備tvb now,tvbnow,bttvb/ b+ r0 V, N4 o9 Y# O) v
用。; |! C5 d1 N W7 |
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌os.tvboxnow.com7 F! D5 h( ^- {7 @. ^. [' @' M
勻後分成三等份。
m" a! L3 y. i9 [) Ltvb now,tvbnow,bttvb (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方. n- ^; t8 u* V; E9 L5 k
牛油紙。
# a1 V% t4 c! N; i4 e. W(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，tvb now,tvbnow,bttvb! [/ w: t( ~) n: g
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v3 ]( y: N* Q
頂一層是粉皮。
* D5 L- r7 Y8 a: z7 V: m(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
4 B2 T& j# m" J E8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐘至熟透。
- E3 s2 q5 c" ~tvb now,tvbnow,bttvb(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
1 l6 @5 x- N" |os.tvboxnow.com五厘米闊之小方塊共九件。 ( ]. j3 z! \- l: U3 x' j
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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