[食肆地點] 煲仔飯聯合國

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寒冷的冬日，期盼已久的暖笠笠煲仔飯又再登場！生硬的米粒在高溫的煲仔內，變得渾圓飽滿、晶瑩柔軟，配上臘味、海膽、蟹肉、百合根和香草等，演變出各國的專屬口味；寒風下，細意品嘗個性煲仔飯的獨特滋味。
/ b/ {8 H9 t' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國風！冬之油潤臘味在寒風刺骨的街頭，食肆紛紛「起爐」，火光熊熊，配合煲仔上飄出的暖流，成就這種別具風味的景象，同時為心靈添上一絲暖意，這是港式煲仔飯最引人入勝之處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f$ ?4 Q! A0 ?' v- s  V

( B( A5 H) Y7 }0 m" u3 B* n- s毋須花巧的配料，唯獨冬日的臘味不可取替，臘腸、膶腸、臘肉等充滿脂肪，放入煲仔飯內被熱力逼出油分，其油脂徐徐滲透在飯粒內，粒粒都油潤甘香，增加香口度。龍皇酒家大廚興哥特別選用熬了兩小時的龍蝦湯代替水，米粒索滿清甜的鮮香，配秘製的香甜豉油，成為一眾港人的冬日必食！
1 y& y8 ]4 D% E/ Y7 ?4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L* W1 B) [( ]/ d+ U9 U東洋風！清甜時令食材雖則日本都有土鍋飯，但銅製的釜鍋更能代表日本人對米飯的追求，不僅講究米種，更講求器皿，釜鍋傳熱度高能迅速把米粒炊熟，令飯粒的口感較飽滿且粒粒分明，加上和風味十足的賣相更顯雅致，突出日本人對美學的追求，由於講求不時不食，所用的食材都以時令為首要條件，像清甜的津和井蟹肉、豐腴甘香的海膽，還有入口粉糯甜香的百合根等，吃一鍋像感受日本季節。os.tvboxnow.com* J" D5 X" x* d/ {
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越南風！百變惹味香草越南菜的獨特性，可說來自常見的香草，任何菜式少不免添上一點，為味道增加層次，同時亦加強整體香氣，像常用的便有香茅、辣椒、羅勒等，那麼當地同樣會用來做煲仔飯嗎？據Le Soleil大廚Jason Dao所講，越南多見煲仔菜，卻不盛行煲仔飯，為迎合香港人口味，今次便大膽創新以多種香草混合海鮮、牛肉等炮製，配上特製的越式醬油撈勻，比起傳統的煲仔飯更惹味！! \  {* Z4 F' n7 L! e: x* B
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Shop info：os.tvboxnow.com- p& _$ ^  ~) }
a.稻菊日本餐廳
$ S  l& e% c6 r地址：中環金融街四季酒店公仔箱論壇8 P5 ]( y) \1 V0 [

. b+ a- Q: w( N5 u4 g8 oos.tvboxnow.comb.龍皇酒家
- `1 P$ I1 N* F% T% t5 b9 v, S地址：觀塘開源道源成中心（全線龍皇有售）
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0 m) @/ ]7 e9 n- q6 rc. Le Soleil越南餐廳os.tvboxnow.com4 r7 g; d; F% s
地址：尖沙咀東部麼地道帝苑酒店' }2 `* P6 W- h2 s4 b+ u0 U

dave0000

thank you for info

crossakd

旺角的銓滿記的海鮮煲仔飯都不錯,,,不過要差不多80蚊一客..公仔箱論壇& l7 f  Q! c% j* |; `
但一分錢一分貨

edwin21

thank you for info

cf23452

官塘裕民坊都唔錯

sy05wm

你地讲的都未去过，好想去似。

xoman

天氣又冷了,多謝好料子!!

hildaha

Just went to Vancouver, there is a place near Broadway next to a Photograhic Studio, a hot pot restaurant has very good food and different combination to create your favourite hot pot, yummy !!

winner_tl

Thanks for your Information

amgbenz1111

煲仔飯 is best food

willow000

这个必须有啊

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煲仔饭还是街边大排档的有风味！赞一个