【材 料】
( S+ o& W+ i/ F* G4 ^1 p煮熟牛腩塊 600公克 公仔箱論壇# A0 {9 w- b) O8 n9 q4 S% n6 F
白蘿蔔 300公克 公仔箱論壇& }: d* N* d1 ~& }" Q
紅蘿蔔 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb V! c7 o( C: u0 W- X5 F8 ?0 E n
老薑 20公克
6 e' w( F2 M$ \ Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5瓣 os.tvboxnow.com& m2 Q) J1 G, {' Q
牛高湯 1000㏄ 8 p- B0 c! ]$ t- `- E
砂鍋 1個
4 h% j5 _$ w! e2 G( y【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# [! C% G# V. B. d
A.柱侯醬 2大匙
, t( N' D8 b9 O2 b5 Y$ vtvb now,tvbnow,bttvb 米酒 1大匙 公仔箱論壇* M& K% Z% @+ ^" z5 p
B.蠔油 1小匙 os.tvboxnow.com: q/ S. ?: l" B" ~
醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( @( S g$ b
糖 1小匙
# h( L. b: }$ Mtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" b! M9 _0 s3 g
酒 1大匙 公仔箱論壇# s- j: Z D& B
C.太白粉 1大匙 8 d7 {% R8 `' M! _- _8 e
水 2大匙 $ o; F# x* @2 l4 B. M
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h8 I& A) b' o0 y% _
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。$ b$ }6 t( {+ A# M; b
os.tvboxnow.com) f3 ^7 E O2 j0 S/ U: M0 Z
2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。公仔箱論壇8 z% @% j; b7 ]! u7 B w( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \. P9 W O1 a. ^
3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。os.tvboxnow.com+ m) w) ?7 m+ t3 G, w# R9 M
% ]$ w2 P1 O7 } z- Btvb now,tvbnow,bttvb4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。; A S! j7 N: ^( L$ M
, A) D$ x) }! ~# V% qos.tvboxnow.com5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
| 
