食譜
* W- K i' \+ P& c法國帶子.....1隻
' ^- b) l% G1 B7 U, \) {7 j番茄.....6-9粒
# J4 n6 i, q/ ntvb now,tvbnow,bttvb俄勒岡(Oregon).....1茶匙
; @9 b$ i! m7 e+ t$ q公仔箱論壇鹽.....適量
. E! k5 g; m: M5 O, D( B5 _ s2 s: Jos.tvboxnow.com黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! C8 z! O) U" y+ x2 Y- J& z
牛油.....10克 y ]9 a+ O& a+ T- p% _; }
陳醋.....少許
- I% Q, Y* f, I3 l1 j$ k0 r7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1/2湯匙
" k+ K. K. e3 [! Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]8 \6 ?- N2 A& J. ?6 W
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做法：
" K* D8 }# v* u7 L( d' s+ x7 s/ Z1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。, g/ t. v6 b& k6 D; C% T7 q
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。os.tvboxnow.com& o( d9 V3 k" c- t1 P
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。os.tvboxnow.com& [9 W: ?. G8 ^( ^, x" [8 o
2 x+ f' _# e( l# o- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。tvb now,tvbnow,bttvb8 h n8 ^; n6 N' v* L" R
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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