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[中式食譜] 梅菜燜梅花豬

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材料:     
# x6 d( |' i+ D( _五花腩1斤(切粒)、梅菜1棵(浸水10分鐘)、八角1粒、指天椒1隻、紅蔥頭2粒、薑2片、蒜頭4粒、冰糖3粒
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調味:     
; m$ b. Q0 S3 p2 U# }8 t" E' V紹興酒2湯匙、老抽2湯匙
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6 z& M8 Y' h: y做法:     tvb now,tvbnow,bttvb* g" w; C5 r6 P/ u: x$ G: ^
1. 爆香八角、指天椒、紅蔥頭、薑、蒜頭、冰糖。
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2. 倒入五花腩輕炒,加入紹興酒、老抽及梅菜拌勻。
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3. 加水再用中火燜一小時即成。/ h3 W& x0 u) `; g( Z1 }
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