[美食介紹] 鱿鱼韭菜炒木耳

鱿鱼肉质细嫩，富含多种养分，与木耳共烹，其中的蛋白质、铁质和胶原质可令人体皮肤嫩滑。说到韭菜，很多人对它益肾壮阳的食效并不陌生，这三款食材混炒，营养均衡，色泽诱人，可谓风味小炒。　　材料：鲜鱿鱼200克、韭菜300克、姜片20克、蒜头20克、鲜花椒少许。
　　做法：鱿鱼洗净，切片出水备用；韭菜洗净，切段备用；木耳浸泡发开洗净备用。开锅下油，爆香姜片，下韭菜和木耳用大火翻炒，下适量盐调味，拿起；爆香拍蒜和鲜花椒，下鱿鱼爆炒，溅少许绍酒，放回韭菜和木耳，以盐、糖调味，勾薄芡，淋上麻油便可上碟。

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boonhee

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發表於 2008-9-26 12:05 PM | 只看該作者

原帖由 尛滊靤 於 2008-9-26 11:09 AM 發表 y; O, z+ j' Y( W& Z- {
鱿鱼肉质细嫩，富含多种养分，与木耳共烹，其中的蛋白质、铁质和胶原质可令人体皮肤嫩滑。说到韭菜，很多人对它益肾壮阳的食效并不陌生，这三款食材混炒，营养均衡，色泽诱人，可谓风味小炒。　　材料：鲜鱿鱼200克、韭菜300克、姜片20 ...